| Описание | Сосиски «Филейные МИНИ» от бренда РАМАЙ (Эко-продукт Халяль) — это порционные мини-сосиски весом 25 грамм, изготовленные из нежного филе цыпленка-бройлера. В отличие от колбасок для жарки, эта серия имеет более гладкую, однородную структуру и мягкий сливочный вкус без агрессивных специй. Идеальны для варки или приготовления на пару. Благодаря маленькому размеру и диетическому составу, они являются хитом в детском меню и на шведских столах.
Для меню: 🍳 Завтраки: Отварные сосиски с омлетом или кашей. 👶 Детское меню: "Сосиски-малышки" с макаронами или пюре. 🥐 Выпечка: Сосиски в тесте (мини-формат для фуршета).
Практично в работе: 🧊 Порционность — 1 кг = 40 штук (четкий контроль себестоимости порции). 📦 Упаковка 1 кг — удобно хранить, легко доставать нужное количество. ✨ Текстура — нежная, "пухлая" при варке, нравится детям.
Идеи для меню: Детский завтрак "Светофор": Отварите 2-3 мини-сосиски Рамай. Подавайте с картофельным пюре с добавлением Масла, зеленым горошком и половинкой помидора черри. (Полезное и красочное блюдо).
Сосиски в слоеном тесте (Мини-выпечка): Заверните размороженные сосиски в полоски Теста слоеного . Смажьте яйцом и запеките 15 минут. Подавайте в корзинке как комплимент или закуску. | Сосиски "Три перца с сыром" от завода РЕМИТ — это продукт премиум-класса большого калибра (вес одной сосиски 130 г!). Сочное мясное сырье дополнено пикантной смесью трех видов перца и кусочками натурального сыра, который плавится при нагревании, создавая нежную кремовую текстуру внутри. Благодаря внушительному размеру, одной такой сосиски достаточно для создания полноценного сытного блюда или премиального XXL хот-дога.
Для меню: 🌭 Авторские хот-доги: Огромная сосиска, которая выступает за края булочки — вау-эффект для гостя. 🥩 Гриль-меню: Самостоятельное горячее блюдо с гарниром (капуста, картофель). 🍺 Пивные сеты: Пикантный вкус перца и сыра идеально сочетается с пенными напитками.
Практично в работе: ⚖️ Калибр 130 г: Фиксированный вес порции упрощает калькуляцию (1 шт = 1 порция). 🧀 Вкус: Не требует сложных соусов, так как внутри уже есть яркие специи и сыр. ❄️ Заморозка: Длительный срок хранения, удобно доставать поштучно.
Идеи для меню: Хот-дог "Чили-Чиз XXL": Разогрейте Булочку для датского хот-дога Багерстат (или Бриошь). Вложите обжаренную Сосиску РЕМИТ Три перца. Добавьте Перец Халапеньо резанный La Costena и полейте Соусом Сырным. Двойной сырный удар!
Мясная тарелка "Октоберфест" : Подавайте две надрезанные гриль-сосиски с Картофельными дольками и тушеной Капустой квашеной. В качестве дипа — Горчица "Дижонская" | Колбаски "Гриль Баварские МИНИ" от бренда "Рамай" (вес 1 шт — 22 г) — это интерпретация классического немецкого рецепта в стандарте Халяль. Изготовлены из микса мяса птицы и говядины с добавлением характерных для баварских колбасок пряных трав (петрушка, майоран, белый перец). Обладают светлым оттенком на срезе, сочной текстурой и душистым ароматом. Миниатюрный размер делает их идеальными для порционной подачи и фуршетных сетов.
Для меню: 🍳 Европейские завтраки: Отличная пара к тушеной капусте, картофелю и брецелям. 🍢 Кейтеринг: Ароматная основа для канапе (хорошо сочетаются с солеными огурцами и горчицей). 🍺 Пивные сеты: Мини-формат удобен как горячая закуска "семечки" к напиткам.
Практично в работе: ⚖️ Калибр 22 г: В 1 кг ~45 штук — легко рассчитывать порции на банкеты. ⏱️ Скорость: Готовятся за 3-4 минуты на жарочной поверхности или в кипятке. ✅ Халяль: Продукт доступен для всех категорий гостей.
Идеи для меню: Баварская тарелка (Мини): Обжарьте горсть Колбасок Баварских МИНИ. Подайте с тушеной Капустой квашеной (шукрут) и дипом из Горчицы зернистой "CHATEL". Классическое сочетание вкусов.
Закуска Колбаски в слоеном тесте: Разморозьте Тесто слоеное "Звездное", нарежьте узкими лентами. Оберните каждую мини-колбаску, смажьте яйцом и запеките. Аромат трав внутри колбаски раскроется при нагреве. | Сосиски Барбекю, приготовленные из нежной свинины и ароматной говядины. Они отличаются спокойным вкусом и аппетитным ароматом, выпускаются в вакуумной упаковке без оболочки для вашего удобства. | Колбаски «Баварские» из мяса индейки и курицы (Халяль) — это сочный и полезный продукт для гриль-меню. Изготовлены из диетического мяса индейки с добавлением ароматных баварских трав (майоран, перец, чеснок). Сертификат «Халяль» гарантирует чистоту производства и отсутствие свинины. Идеально подходят для жарки на углях, гриле или сковороде. Натуральная оболочка становится хрустящей и золотистой при готовке.
Для меню: 🔥 Гриль-ассорти и пивные тарелки. 🍽 Диетические горячие блюда (высокий белок). 🥗 Подача с тушеной капустой или картофелем.
Практично в работе: 🧊 Халяль — расширяет аудиторию вашего заведения. 📦 Удобство — охлажденный продукт на подложке, готов к жарке. ✨ Вкус — насыщенный мясной вкус индейки с пряностями.
Идея для меню: Баварская тарелка с капустой: Обжарьте колбаски на гриле. Подавайте с тушеной Квашеной капустой (можно добавить немного тмина) и Картофельными дольками фри Farm Frites. Рядом поставьте пиалу с Горчицей Дижонской.
Хот-дог с индейкой и ягодным соусом: Вложите горячую колбаску в Булочку для хот-дога. Вместо кетчупа используйте Соус Брусничный. Добавьте немного жареного лука | Бекон (грудинка свиная) сырокопченый в нарезке от бренда "МЯСОРЕЗКА" (упаковка 0,5 кг) — это профессиональный продукт для HoReCa, полностью готовый к использованию. Отборная свиная грудинка с оптимальным соотношением мяса и шпика нарезана на тонкие, ровные слайсы. Благодаря натуральному копчению бекон обладает насыщенным ароматом, который усиливается при жарке, делая блюда невероятно аппетитными.
Для меню: 🍔 Бургеры: Хрустящий бекон — обязательный ингредиент для "Бургера BBQ" или "Чизбекона". 🍝 Паста: Основа для Карбонары и Аматричаны. 🍳 Завтраки: Классический английский завтрак, добавки к скрэмблу и бенедикту.
Практично в работе: 🔪 Готовая нарезка: Стандартная толщина слайса обеспечивает равномерную прожарку и одинаковый вид блюд. 📦 Фасовка 0,5 кг: Удобный объем, который быстро расходуется, не успевая заветриться (в отличие от блоков 2 кг). 🥓 Эластичность: Слайсы легко отделяются друг от друга, не рвутся.
Идеи для меню: Паста Карбонара: Нарежьте слайсы Бекона "Мясорезка" поперек, обжарьте до вытопления жира. Смешайте с отварными Спагетти, желтками и тертым Сыром Пармезан . Поперчите свежемолотым Перцем.
Бургер с беконом и яйцом: На Булочку Бриошь выложите котлету, слайс Сыра Чеддер , жареное яйцо и два хрустящих ломтика Бекона с/к. Полейте Соусом Барбекю "Пикадор". |
| Содержимое | Сосиски «Филейные МИНИ» Халяль от комбината РАМАЙ — это продукт высокого качества, ориентированный на здоровое питание. Основу составляет куриное филе, переработанное в нежный фарш тонкого помола. Благодаря этому сосиски легко кусаются и усваиваются. Вкус — классический молочный, с легким ароматом натурального копчения (или без него, в зависимости от партии — уточнить: филейные обычно вареные). Продукт заморожен шоковым методом, что сохраняет мясной сок внутри. | Сосиски "Три перца с сыром" от МПЗ РЕМИТ созданы для тех, кто любит поострее и посочнее. В составе фарша гармонично сочетаются свинина, говядина и куриное филе. "Изюминка" продукта — вкрапления полутвердого сыра, который при укусе горячей сосиски вытекает аппетитными каплями, и смесь дробленых перцев (черный, белый, душистый/чили), придающая приятную жгучесть и аромат. Продукт проходит шоковую заморозку, сохраняя всю сочность. Оболочка натуральная или съедобная белковая (уточнять на упаковке), дающая звонкий "хруст" при укусе. | Баварские мини-колбаски "Рамай" — это деликатесный продукт, созданный для разнообразия мясного меню. В отличие от классических красных колбасок, эти имеют более светлый цвет фарша благодаря использованию филе птицы и отсутствию красителей, имитирующих свинину. "Баварский" характер задает букет специй: сушеные травы и пряности придают им узнаваемый пикантный, но не острый вкус. Натуральная (или съедобная коллагеновая) оболочка обеспечивает аппетитный хруст. Продукт Халяль. | Свинина, вода, шпик, говядина, молоко сухое, гидратированный соевый белок, растительная клетчатка, соль нитритная (соль, фиксатор окраски нитрит натрия), загустители (дикрахмалфосфат, дикрахмаладипат ацетилированный), рисовый белок, cтабилизатор пирофосфат натрия, регулятор кислотности трифосфат натрия, глюкоза, усилитель вкуса и аромата глутамат натрия, антиокислитель изоаскорбат натрия, чеснок, экстракты специй (кориандр, перец черный, мускатный орех, перец душистый), ароматизатор говядины, декстроза, красители (кармины, сахарный колер III) | Колбаски гриль «Баварские» Халяль из индейки (бренд Краснобор или аналог) — это полуфабрикат высокого качества. Мясо индейки рубленое, сочное, с низким содержанием холестерина. Баварский стиль подразумевает наличие пряных трав, которые раскрываются при жарке. Продукт упакован в защитную атмосферу на лотке, что сохраняет свежесть. Натуральная оболочка съедобна и приятно хрустит. | Ароматный копченый бекон – мясной деликатес с тончайшей прослойкой белоснежного жирка. Этот особый бекон приготовлен по традиционному рецепту из отборного свиного мяса с солью и щепоткой красной паприки для придания его вкусу особых пикантных ноток. Деликатес обладает упругой сочной текстурой с маслянистыми нотками и нежнейшим вкусом с деликатной соленостью и легкими копчеными оттенками. |