| Описание | Сдобная, хрустящая булочка-багет с мягким пшеничным вкусом и упругой структурой. Диаметр 23 мм и вес 60 г делают её идеальной основой для французского хот-дога с различными начинками. Верх украшен лёгким глянцем, а плотный, воздушный мякиш удерживает сочные ингредиенты. Отлично подходит для уличной еды и доставки без потери качества.
🌭 Для тех, кто любит вкус:
— Французские хот-доги с сосиской, горчицей и луком
— Идеальные сочетания с копчёной колбасой или сыром
— Подходит для стрит-фуда, фудтраков и кафе
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с влажными начинками
— Структура сохраняет хрусткость при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Хот-дог с сосиской из Говядины и острым соусом
— Хот-дог с сосиской Чикен-спайси, сыром и зеленью
— С веган-начинкой и сладким чатни | Булочка для гамбургеров с кунжутом ЧЕРНАЯ 125мм 89гр "Багерстат" – это премиальная замороженная булочка от бренда Bagerstat, созданная для стильных и сытных бургеров. Чёрный цвет, достигнутый с использованием натуральных ингредиентов, в сочетании с кунжутом на глянцевом верху придаёт уникальный вид, а диаметр 125 мм и вес 89 г обеспечивают идеальную основу для многослойных начинок. Мягкий, упругий мякиш удерживает тёплые ингредиенты, такие как говяжья котлета или сыр, сохраняя форму. Разогрейте после разморозки в духовке при 180°C в течение 5-7 минут или на гриле для хрустящей корочки – булочка сохраняет свежесть и текстуру.
🍔 Для тех, кто любит красоту и вкус:
— Бургеры с чёрной булочкой, говяжьей котлетой и трюфельным соусом
— Идеальные сочетания с беконом, сыром или авокадо
— Подходит для ресторанов, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет пышность при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Бургер с чёрной булочкой, Пулед-порк и барбекю-соусом Heinz
— С курицей, сыром бри и клюквенным соусом
— С веган-патти, шпинатом и острым соусом | Булочка Глейз с яркой аппетитной глазировкой - новый тренд фастфуда. Потребители хотят видеть в меню новые блюда и идеи, но в рамках привычных вкусовых сочетаний. Булочка Глейз - отличное решение для визуального апгрейда ваших бургеров. Просто «переоденьте» ваши фирменные рецепты в булочку Глейз и увеличивайте продажи. Булочки выпечены и заморожены. Готовы к употреблению после размораживания. | Сдобная, хрустящая панини с насыщенным пшеничным вкусом и пористой, упругой структурой. Вес 100 г делает её идеальной основой для сытных сэндвичей с разнообразными начинками. Верх украшен золотистой корочкой, а мягкий, воздушный мякиш удерживает тёплые и влажные ингредиенты. Отлично подходит для кафе и доставки без потери качества.
🥖Для тех, кто любит масштаб и вкус:
— Сэндвичи с курицей гриль, моцареллой и томатами
— Идеальные сочетания с прошутто, рукколой или песто
— Подходит для кафе, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет хрусткость при подрумянивании и прессовании
— Не крошится и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Панини с ветчиной, сыром и оливками
— С лососем, крем-сыром и укропом
— С веган-начинкой, шпинатом и хумусом | Булочка для бургера Бриошь 100мм 55г от Bagerstat – это премиальный, созданный для приготовления бургеров высокого уровня. С нежной, воздушной текстурой и легким сладковатым вкусом, характерным для бриоши, она идеально дополняет мясные котлеты, овощи и соусы. Диаметр 100мм и вес 55г делают булочку оптимальной для стандартных бургеров, а глянцевая корочка придает аппетитный вид, который привлечет гостей вашего заведения.
Форма поставки
- Упаковка: 48 булочек в коробе (1*48), каждая булочка 55г, диаметр 100мм, замороженная, готовая к использованию.
- Условия хранения: хранить при температуре -18°C, срок годности – 12 месяцев. Размораживать при комнатной температуре 1-2 часа перед использованием.
- Рекомендации по применению: слегка подогреть или поджарить на гриле перед подачей для усиления вкуса и аромата.
Состав
Пшеничная мука высшего сорта, вода, сахар, сливочное масло, яйца, дрожжи, соль, натуральный ароматизатор, улучшитель теста (аскорбиновая кислота). Продукт содержит глютен и яйца, не содержит ГМО, соответствует стандартам качества для HoReCa в Сочи |
Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 г — это премиальное изделие с характерной сливочной текстурой и мягкой сдобной структурой. Благодаря использованию сливочного масла и отборной пшеничной муки булочка получается воздушной, слегка сладковатой на вкус, с аппетитным блеском. Отлично держит форму, не раскисает от соусов и начинок, подходит для активной работы на кухне и в доставке.
🌭 Подходит для Классических хот-догов и не только:
— Street food с сосисками, разными начинками, хрустящим луком, маринованными огурцами и сливочно-горчичным соусом
— Идеальна для подачи с колбасками РЕМИТ
— Отличный выбор для фуд-кортов, бургерных, grab’n’go и кейтеринга
Удобна в работе:
— Устойчива к соусам, не теряет форму даже при насыщенных начинках
— Подходит для разогрева в гриле, хотдог-машине, пароконвектомате
— Остаётся мягкой внутри, не становится влажной снаружи
— Оптимальная температура подачи: до 60–65 °C
Идеи для меню:
— Хот-дог с классической говяжьей колбаской и пикантным кетчупом
— Хот-дог с куриной колбаской и соусом барбекю Heinz
— Веганский хот-дог с растительной колбаской и острым соусом чили
— Хот-дог с капустным салатом и кремовым соусом айоли
|
| Содержимое | мука пшеничная высший сорт, питьевая вода, сахар белый, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, комплексные пищевые добавки -улучшители хлебопекарные "Е-фримат" (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, мука пшеничная солодовая, глютен пшеничный (клейковина), антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, ферментные препараты), и "Примат" (мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, эмульгатор Е472е, агент антислеживающий Е170, антиокислитель аскорбиновая кислота Е300, ферментные препараты).
Также в ассортименте:
→ Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 гр
→ Булочка для датского хот-дога Картофельная 60 гр
→ Булочка для бургера Бриошь XXL 125мм 89 гр
→ Чиабатта классическая 130гр
→ Булочка для бургера Бриошь100мм 55гр | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, сахар-песок, Краситель пищевой Esco Черный, масло рапсовое, семена кунжута, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный «Таленто Бан», консервант Е-282, антиокислитель Аскорбиновая кислота. Подходит для ресторанов, фудтраков, гастробаров и доставки. Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением.
Также в ассортименте:
→ Булочка для бургера Картофельная 125мм 80гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм 87гр
→ Булочка для бургера Бриошь125мм 84гр
→ Булочка для датского хот-дога Картофельная 60 гр | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар, крем на растительных маслах (вода
питьевая, белок растительный (гороховый), масло растительное (подсолнечное), декстроза,
мальтодекстрин, крахмал кукурузный), масло растительное, семена кунжута, соль, дрожжи
хлебопекарные сухие инстантные, глютен пшеничный, комплексная пищевая добавка – улучшитель
хлебопекарный (мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, разрыхлитель Е500i, технологические
вспомогательные средства ферментные препараты, антиокислитель аскорбиновая кислота,
инактивированные дрожжи), консервант Е282, антиокислитель аскорбиновая кислота. Продукт
содержит глютен пшеничный (клейковину), семена кунжута, может содержать сухое молоко. | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло рапсовое, соль поваренная пищевая, глютен пшеничный, молоко сухое, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, пищевая добавка эмульгатор Е472е, антиокислитель аскорбиновая кислота.
Также в ассортименте:
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом Черная 125мм 89гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр
→ Булочка для бургера Картофельная 125мм 80гр
→ Булочка (багет) для французского хот-дога 60гр
→ Булочка для датского хот-дога без кунжута МИНИ 120мм 40гр
| Булочка для бургера Бриошь 100мм 55г Bagerstat – мягкая, с легкой сладостью, идеальна для бургеров премиум-класса. | Мягкая пшеничная булочка для датского хот-дога, в которой сочетается все самое лучшее: сливочный вкус и аромат, мягкая сдобная текстура и глянцевый блеск.
Рекомендуем также:
→ Булочка для бургера Бриошь100мм
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом GLAZE 125 мм
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм
→ Булочка для бургера квадратная ЧИЛИ 130гр
→ Булочка (багет) для французского хот-дога (Ø 23мм) 60гр |
