| Описание | Чиабатта прямоугольная 70г “Bagerstat” – это премиальная замороженная выпечка от бренда Bagerstat, созданная для сэндвичей и гастрономических подач. Вес 70 г и прямоугольная форма обеспечивают идеальную основу для многослойных начинок, а хрустящая золотистая корочка в сочетании с пористым, упругим мякишем подчёркивает насыщенный пшеничный вкус. Разогрейте после разморозки в духовке при 200°C в течение 5-10 минут или на гриле для дополнительной хрусткости – чиабатта сохраняет структуру даже с горячими и влажными ингредиентами. Подходит для кафе, ресторанов, фудтраков и доставки без потери качества. Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением.
🥖Для тех, кто любит масштаб и вкус:
— Сэндвичи с копчёной курицей, авокадо и соусом песто
— Идеальные сочетания с вялеными томатами, сыром или ветчиной
— Подходит для кафе, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет хрусткость при подрумянивании и прогреве
— Не крошится и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Сэндвич с ростбифом, рукколой и горчичным соусом
— С тунцом, каперсами и лимонным майонезом
— С веган-паштетом, шпинатом и оливковым маслом |
Булочка для датского хот-дога картофельная 60 г — это мягкая и одновременно упругая булочка с добавлением картофельного пюре, за счёт которого она получает характерную воздушную текстуру, тонкую корочку и лёгкий, едва сладковатый вкус. Прекрасно держит форму, не раскисает от соусов и соков, подходит для активного потока на кухне и доставки.
🌭 Подходит для Классических хот-догов других: — Street food с колбасками, луком, пюре и сливочным соусом — Идеально в Подачи с говяжьими колбасками Primebeef — Фуд-кортов, бургерных, grab’n’go и кейтеринга
Удобна в работе:
— Подходит для гриля, пароконвектомата, хотдог-машин — Не теряет текстуру при подаче до 65°C — Не становится влажной при доставке
Идеи для меню:
— Читайте Больше рецептов в нашей статье 👈
— Хот-доги с мясными, куриными, индейками или веганскими сосисками — Pulled pork с соусом BBQ — Огурчики, хрустящий лук, горчица и Heinz соус на свой вкус
| Булочка для гамбургеров с кунжутом ЧЕРНАЯ 125мм 89гр "Багерстат" – это премиальная замороженная булочка от бренда Bagerstat, созданная для стильных и сытных бургеров. Чёрный цвет, достигнутый с использованием натуральных ингредиентов, в сочетании с кунжутом на глянцевом верху придаёт уникальный вид, а диаметр 125 мм и вес 89 г обеспечивают идеальную основу для многослойных начинок. Мягкий, упругий мякиш удерживает тёплые ингредиенты, такие как говяжья котлета или сыр, сохраняя форму. Разогрейте после разморозки в духовке при 180°C в течение 5-7 минут или на гриле для хрустящей корочки – булочка сохраняет свежесть и текстуру.
🍔 Для тех, кто любит красоту и вкус:
— Бургеры с чёрной булочкой, говяжьей котлетой и трюфельным соусом
— Идеальные сочетания с беконом, сыром или авокадо
— Подходит для ресторанов, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет пышность при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Бургер с чёрной булочкой, Пулед-порк и барбекю-соусом Heinz
— С курицей, сыром бри и клюквенным соусом
— С веган-патти, шпинатом и острым соусом | Сдобная, нежная картофельная булочка с мягким сливочным вкусом и лёгкой, упругой текстурой. Диаметр 125 мм делают её идеальной основой для сытных бургеров с разнообразными начинками. Верх украшен лёгким глянцем, а пышный, воздушный мякиш удерживает тёплые ингредиенты. Отлично подходит для ресторанных подач и доставки без потери качества.
🍔 Для тех, кто любит идеальный вкус:
— Бургеры с говяжьей котлетой, сыром и картофельным соусом
— Идеальные сочетания с курицей, беконом или овощами
— Подходит для ресторанов, фудтраков и гастробаров
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет мягкость при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Бургер с картофельной булочкой, ростбифом и горчицей
— С курицей, авокадо и крем-сыром
— С веган-патти, шпинатом и томатным соусом | Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм 87гр "Багерстат" – это премиальная замороженная булочка от бренда Bagerstat, обогащённая смесью злаков для сытных и полезных бургеров. Диаметр 125 мм и вес 87 г обеспечивают идеальную основу для многослойных начинок, а насыщенный зерновой вкус в сочетании с лёгким глянцевым верхом выделяет её среди стандартных булочек. Плотный, упругий мякиш удерживает тёплые ингредиенты, такие как котлета или сыр, сохраняя форму. Разогрейте после разморозки в духовке при 180°C в течение 5-7 минут или на гриле для хрустящей корочки – булочка сохраняет свежесть и текстуру. Подходит для ресторанов, фудтраков и любителей здорового питания. Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением.
🍔 Для тех, кто любит вкус:
— Бургеры с говяжьей котлетой, сыром и зерновым соусом
— Идеальные сочетания с курицей, авокадо или овощами
— Подходит для ресторанов, фудтраков и здорового питания
Практична в приготовлении и подаче:
— Остаётся стабильной даже с горячими и влажными компонентами
— Структура сохраняет пышность при подрумянивании и прогреве
— Не трескается и не деформируется при сборке
— Прекрасно переносит хранение в тепловых витринах и доставку
Идеи для меню:
— Бургер с мультизлаковой булочкой, тунцом и йогуртовым соусом
— С индейкой, шпинатом и горчицей
— С веган-патти, киноа и томатным чатни | Пикантная квадратная булочка Чили добавит вкус и аромат специй вашему сэндвичу и не оставит клиентов равнодушными. Содержит базилик, паприку и нотки молотого перца. |
| Содержимое | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, масло рапсовое, пищевая добавка - закваска пшеничная жидкая, глютен пшеничный, соль поваренная пищевая, комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные.
Также в ассортименте:
→ Панини 100гр
→ Булочка для датского хот-дога без кунжута МИНИ 120мм 40гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 100мм
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм
→ Булочка для бургера квадратная ЧИЛИ 130гр
| Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, вода питьевая, сахар, картофельные хлопья (картофель свежий, краситель куркумин (Е100)), масло растительное, соль, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, глютен пшеничный (клейковина), комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный (мука пшеничная хлебопекарная в/с, разрыхлитель Е500i, технологические вспомогательные средства ферментные препараты (амилазы, амилоглюкозидазы, гемицеллюлазы, ксиланазы, липазы, глюкозоксидазы) антиокислитель (Е300), инактивированные дрожжи), пищевая добавка Е466 Карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ) натриевая соль, консервант Е282, аскорбиновая кислота.
Рекомендуем также:
→ Булочка для бургера Бриошь XXL 125мм 89 гр → Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 гр → Чиабатта прямоугольная 70гр → Панини 100гр → Булочка для датского хот-дога без кунжута МИНИ | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, сахар-песок, Краситель пищевой Esco Черный, масло рапсовое, семена кунжута, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, комплексная пищевая добавка – улучшитель хлебопекарный «Таленто Бан», консервант Е-282, антиокислитель Аскорбиновая кислота. Подходит для ресторанов, фудтраков, гастробаров и доставки. Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением.
Также в ассортименте:
→ Булочка для бургера Картофельная 125мм 80гр
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом 125мм 82гр
→ Булочка для бургера Мультизлаковая 125мм 87гр
→ Булочка для бургера Бриошь125мм 84гр
→ Булочка для датского хот-дога Картофельная 60 гр | Мука пшеничная хлебопекарная высший сорт, питьевая вода, сахар белый, масло рапсовое, крем на растительных маслах «СанСетГлейзНео»(питьевая вода, изолят горохового белка, масло подсолнечное рафинированное дезодорированное, декстроза, мальтодекстрины, крахмал кукурузный), картофельные хлопья, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, соль пищевая, глютен пшеничный, сухое молоко, ароматизатор «Масло сливочное DEL’AR® 11.03.222 (вкусоароматические вещества,масло рапсовое), мука пшеничная хлебопекарная первый сорт, эмульгаторы (Е472е, Е481), агент антислеживающий Е170, антиокислитель Аскорбиновая кислота, ферментные препараты.
| Сдобная, ароматная мультизлаковая булочка с насыщенным зерновым вкусом и плотной, упругой структурой. Диаметр 125 мм и вес 87 г делают её идеальной основой для сытных бургеров с богатыми начинками. Верх украшен лёгким глянцем, а текстура с добавлением злаков удерживает тёплые ингредиенты. Отлично подходит для ресторанных подач и доставки без потери качества.
Состав:Мука пшеничная в/с, вода, сахар – песок, семена кунжута, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, масло растительное, соль поваренная пищевая «Экстра»
Также в ассортименте:
→ Булочка для гамбургеров с кунжутом Черная 125мм 89гр
→ Булочка для бургера БриошьXXL 100мм 60 гр
→ Булочка для датского хот-дога без кунжута 170мм 60гр
→ Чиабатта классическая 130гр
→ Булочка для датского хот-дога Бриошь 60 гр
| Мука пшеничная в/с, вода, сахар – песок, масло рапсовое, соль поваренная пищевая, дрожжи хлебопекарные сухие инстантные, перец сладкий сушеный хлопьями (зеленый, красный), молоко сухое, пектин, базилик сушеный, паприка сладкая молотая, перец сладкий красный молотый. Может содержать кунжут |