В наличии

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) ПраймФудс С/М 1*15 , кг

869,50 руб.

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это премиальный бескостный брискет с высокой мраморностью, идеально подходящий для длительной готовки, особенно в смокере. Мраморные прожилки жира равномерно распределяются по мясу, обеспечивая непревзойдённую сочность и нежность при правильной обработке. Готовьте в смокере при 110-120°C в течение 10-12 часов, используя древесный уголь и яблочный дым для глубокого аромата – этот вкус поразит вас и ваших гостей, превратив ужин в гастрономическое событие. Для более быстрого приготовления обжарьте на гриле как стейк, добавив соль и перец для хрустящей корочки. Охлаждённый формат сохраняет свежесть, а отсутствие кости упрощает разделку. Продукт категории 120 гарантирует высокое качество для профессиональных кухонь и любителей барбекю.

Форма поставки
  • Упаковка: охлаждённый грудной отруб (вес уточняется, фасовка по запросу).
  • Условия хранения: хранить при 0-4°C, срок годности – до 14 дней; использовать сразу после вскрытия.
  • Рекомендации по применению: готовьте в смокере 10-12 часов или обжаривайте на гриле.
Состав

Мраморная говядина. Соответствует стандартам качества (б/к – без кости).

Сделать заявку

Описание

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это мраморный брискет без кости, созданный для длительной готовки. Готовьте в смокере 10-12 часов при низкой температуре для нежного вкуса, или обжаривайте для стейков – мраморность подарит сочность. Храните в холодильнике, готовьте с любовью. Премиум-качество – ваш выбор для угощений!

5/5 (1 отзыв)

Быстрое сравнение

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) ПраймФудс С/М 1*15 , кг removeГовядина подлопаточный отруб "Экстра" зачищ.(Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF С/М 1*15 (К), кг removeГовядина внутренняя часть тазобедренного отруба бескостная (Round Top Inside) PRIMEBEEF 1*15, кг removeГрудинка из мраморной говядины для запекания (Plate meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 removeГовядина колбаски Primebeef шашлычные зам (Beef BBQ Sausages) 0,8*6шт, шт removeГовядина Стейк "Паук" с/м (Spider Steak) PRIMEBEEF 1*6 (К), кг remove
ИзображениеБрискет Deckle-Off 120, Грудной Отруб для Смокера Сочи, Мраморная Говядина Без КостиПодлопаточный отруб Экстра Chuck Eye Roll PRIMEBEEFМясо Праймбиф Сочи , Доставка Говядины , Премиум мясо , Честные поставщики СочиГрудинка для запекания праймбиф , Primebeef Стейк СочиГовядина колбаски Primebeef шашлычные, Колбаски для гриляСтейк паук праймбиф , Primebeef Стейк Сочи
Рейтинг
Цена869,50 руб.1064,40 руб.1064,40 руб.723,35 руб.648,50 руб.1176,95 руб.
Запасы

Нет в наличии

ДоступностьНет в наличии
Описание

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это премиальный бескостный брискет с высокой мраморностью, идеально подходящий для длительной готовки, особенно в смокере. Мраморные прожилки жира равномерно распределяются по мясу, обеспечивая непревзойдённую сочность и нежность при правильной обработке. Готовьте в смокере при 110-120°C в течение 10-12 часов, используя древесный уголь и яблочный дым для глубокого аромата – этот вкус поразит вас и ваших гостей, превратив ужин в гастрономическое событие. Для более быстрого приготовления обжарьте на гриле как стейк, добавив соль и перец для хрустящей корочки. Охлаждённый формат сохраняет свежесть, а отсутствие кости упрощает разделку. Продукт категории 120 гарантирует высокое качество для профессиональных кухонь и любителей барбекю.

Форма поставки
  • Упаковка: охлаждённый грудной отруб (вес уточняется, фасовка по запросу).
  • Условия хранения: хранить при 0-4°C, срок годности – до 14 дней; использовать сразу после вскрытия.
  • Рекомендации по применению: готовьте в смокере 10-12 часов или обжаривайте на гриле.
Состав

Мраморная говядина. Соответствует стандартам качества (б/к – без кости).

Подлопаточный отруб "Экстра" зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF  — редкий нежный отруб из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, похожий по вкусу на рибай. Зачищен от пленок, идеален для стейков Дельмонико, гриля или запекания. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов.

Для мясного меню: — Стейки Дельмонико на гриле — Запекание или томление — Нарезка для бургеров

Практично в приготовлении и хранении: — Зачищенный — минимум подготовки — Высокая мраморность — сочность — — Упаковка удобная для оптовых закупок

Идеи для меню:Стейк Chuck Eye Roll на гриле: Натрите стейк солью  обжарьте на гриле 4-5 мин с каждой стороны добавьте перечный соус, подайте с картофельными дольками.

Внутренняя часть тазобедренного отруба (Round Top Inside) Primebeef — постный, тонковолокнистый отруб из внутренней стороны бедра, с превосходными вкусовыми свойствами. Сродни вырезке по нежности, подходит для ростбифа, стейков, бифштексов или бефстроганова. Рекомендуется медленная прожарка или тушение. Замороженный для ресторанов и домашней кухни.

Для мясного меню: — Ростбиф или стейки — Тушение или жарка — Бефстроганов или рагу

Практично в приготовлении и хранении: — Постное — низкокалорийное — Тонкие волокна — нежность после приготовления — длительное хранение — Упаковка — для опта

Идеи для меню: Нарежьте стейк тонкими полосками, обжарьте с соусом Понзу и соусом Устричным PRB , добавьте ростки соевых бобов, чеснок и имбирь, подайте с рисом – быстрый азиатский стир-фрай для кафе.

Грудинка из мраморной говядины для запекания PRIMEBEEF 15кг – это отборное мясо премиум-класса с насыщенной мраморной текстурой, идеально подходящее для медленного запекания. Богатый вкус и сочность раскрываются при правильной обработке, делая её основой для изысканных блюд – от тушёных рагу до запечённых шедевров. Упаковка 15 кг создана для профессиональных кухонь, а заморозка сохраняет все качества продукта. Высокое качество PRIMEBEEF вдохновляет на кулинарные эксперименты.

Форма поставки
  • Упаковка: замороженная грудинка 1*15 кг (сформированная, С/М).
  • Условия хранения: хранить при -18°C, срок годности – до 12 месяцев; размораживать перед запеканием.
  • Рекомендации по применении: запекать медленно при низкой температуре для максимального вкуса.
Состав

Мраморная говядина, соль, специи. Соответствует стандартам качества.

Говядина колбаски Primebeef шашлычные зам (Beef BBQ Sausages) 0,86шт – это премиальные замороженные колбаски из мраморной говядины, созданные брендом Primebeef для любителей барбекю и гриля. Благодаря высокой мраморности мясо обеспечивает сочность и насыщенный вкус, а специальная рецептура подчёркивает аромат шашлыка. Готовьте на гриле при 180-200°C в течение 10-12 минут, переворачивая для равномерного прожаривания, или обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла – колбаски сохраняют форму и выделяют аппетитный сок. Идеальны для профессиональных кухонь ,пикников или семейных ужинов  . Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением. Упаковка удобна для оптовых закупок.

Форма поставки
  • Упаковка: замороженные колбаски 0,8 кг * 6 шт (4,8 кг).
  • Условия хранения: хранить при -18°C, срок годности – до 12 месяцев; размораживать в холодильнике перед использованием.
  • Рекомендации по применению: готовьте на гриле или сковороде.
Состав

Мраморная говядина, натуральные специи, соль. Без искусственных добавок.

Стейк "Паук" (Spider Steak) PRIMEBEEF замороженный — редкий альтернативный стейк из тазобедренной части, с "паутиной" жировых прослоек, высокой мраморностью и насыщенным вкусом. Идеален для гриля, жарки или маринадов. Нарезайте поперёк волокон для нежности. Подходит для ресторанов и стейк-хаусов.

Для мясного меню: — Стейк на Гриле — Идеален для барбекю — Нарезка для салатов

Практично в приготовлении и хранении: — Замороженный — длительное хранение — Редкий отруб — премиум для меню — Мраморность и сочность — Подходит для альтернативных стейков

Содержимое

Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это мраморный брискет без кости, созданный для длительной готовки. Готовьте в смокере 10-12 часов при низкой температуре для нежного вкуса, или обжаривайте для стейков – мраморность подарит сочность. Храните в холодильнике, готовьте с любовью. Премиум-качество – ваш выбор для угощений!

Подлопаточный отруб "Экстра" зачищенный (Chuck Eye Roll) PRIMEBEEF  — мякоть из шейно-лопаточной части, с высокой мраморностью, вкус похож на рибай. Зачищен от пленок и соединительной ткани. Идеален для стейков Дельмонико, гриля, запекания или бургеров.

Внутренняя часть тазобедренного отруба (Round Top Inside) Primebeef 1*15 кг — постный, тонковолокнистый отруб из внутренней стороны бедра, с превосходными вкусовыми свойствами. Сродни вырезке по нежности, подходит для ростбифа, стейков, бифштексов или бефстроганова.

Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженное мясо просто невозможно правильно прожарить, так как в середине оно может еще не оттаять. Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз.

Говядина колбаски Primebeef шашлычные зам (Beef BBQ Sausages)  – мраморные колбаски для идеального барбекю. Готовьте на гриле или сковороде, наслаждайтесь сочностью и ароматом. Храните в морозилке, размораживайте перед готовкой. Премиум-выбор для пикника!

Стейк "Паук" (Spider Steak) PRIMEBEEF замороженный — редкий альтернативный стейк из тазобедренной части, с "паутиной" жировых прослоек (отсюда название), высокой мраморностью и насыщенным вкусом. В бычке всего два таких стейка. Идеален для гриля, жарки или маринадов. Рекомендуется готовить medium-rare и нарезать поперёк волокон.

Вес
Дополнительная информация