869,50 руб.
Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это премиальный бескостный брискет с высокой мраморностью, идеально подходящий для длительной готовки, особенно в смокере. Мраморные прожилки жира равномерно распределяются по мясу, обеспечивая непревзойдённую сочность и нежность при правильной обработке. Готовьте в смокере при 110-120°C в течение 10-12 часов, используя древесный уголь и яблочный дым для глубокого аромата – этот вкус поразит вас и ваших гостей, превратив ужин в гастрономическое событие. Для более быстрого приготовления обжарьте на гриле как стейк, добавив соль и перец для хрустящей корочки. Охлаждённый формат сохраняет свежесть, а отсутствие кости упрощает разделку. Продукт категории 120 гарантирует высокое качество для профессиональных кухонь и любителей барбекю.
Мраморная говядина. Соответствует стандартам качества (б/к – без кости).
Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это мраморный брискет без кости, созданный для длительной готовки. Готовьте в смокере 10-12 часов при низкой температуре для нежного вкуса, или обжаривайте для стейков – мраморность подарит сочность. Храните в холодильнике, готовьте с любовью. Премиум-качество – ваш выбор для угощений!
| Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) ПраймФудс С/М 1*15 , кг remove | Вырезка из лопатки мраморной говядины (Shoulder Tender) PRIMEBEEF С/М 1*6 remove | Котлеты для гамбургера "Marbled Beef Cutlet" 180г PB С/М 1*13,5кг (цена за кг) remove | Говядина Стейк "Флэнк" из мраморной говядиный (Flank Steak) PRIMEBEEF С/М 1*6 (К), кг remove | Вырезка говяжья зачищенная (Tenderloin Defatted, 190) PRIME PRIMEBEEF ОХЛ 1*10 remove | Голяшка без кости из мраморной говядины (Shank Meat) PRIMEBEEF С/М 1*15 remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 869,50 руб. | 1836,00 руб. | 502,61 руб. | 1995,30 руб. | 3658,00 руб. | 691,30 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это премиальный бескостный брискет с высокой мраморностью, идеально подходящий для длительной готовки, особенно в смокере. Мраморные прожилки жира равномерно распределяются по мясу, обеспечивая непревзойдённую сочность и нежность при правильной обработке. Готовьте в смокере при 110-120°C в течение 10-12 часов, используя древесный уголь и яблочный дым для глубокого аромата – этот вкус поразит вас и ваших гостей, превратив ужин в гастрономическое событие. Для более быстрого приготовления обжарьте на гриле как стейк, добавив соль и перец для хрустящей корочки. Охлаждённый формат сохраняет свежесть, а отсутствие кости упрощает разделку. Продукт категории 120 гарантирует высокое качество для профессиональных кухонь и любителей барбекю. Форма поставки
СоставМраморная говядина. Соответствует стандартам качества (б/к – без кости). | Вырезка из лопатки (Shoulder Tender) 🥩 Альтернативный отруб, выделенный из задней части лопаточного отруба, продается охлажденным, в вакуумной упаковке. Нежное и сочное, мраморное мясо из лопатки по вкусовым качествам и мягкости приближено к филе-миньон, при этом является чуть более постным. Из-за тонких волокон вырезка хорошо удерживает влагу, поэтому мясу не страшна даже сильная прожарка. Вырезка прекрасно подходит для разных способов приготовления: жарки стейков в виде небольших медальонов, приготовления изысканного тартара, а также для тушения и запекания. Перед подачей нарезать поперек волокон, держа нож немного под углом. | Котлета Праймбиф из мраморной говядины Для гамбургера замороженная "Marbled Beef Cutlet" 180 гр. Выбор настоящих ценителей качественной кухни. Ощутите разницу и наслаждайтесь каждым укусом! Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок | Стейк Flank из мраморной говядины PrimeBeef С/М 1*6 – это настоящий мясной триумф, где сорт и утончённая мраморность создают незабываемый вкус с каждым укусом. Представьте себе: стейк, шипящий на сковороде, с прожилками жира, которые тают, оставляя после себя взрыв ароматов, или поданный с острым соусом чимичурри – блюдо, от которого невозможно отвести взгляд! Этот шедевр идеален для жарки до хрустящей корочки или медленного томления в вине, обещающего кулинарный экстаз. Упаковка из 6 кг – ваш ключ к созданию ресторанного меню, полного страсти и изысканности. Продукт соответствует высоким стандартам качества, подчёркивая свою элитную природу. Форма поставки
СоставМраморная говядина, без добавок. Соответствует общим стандартам качества. |
Охлажденная вырезка (Tenderloin Defatted, 190) является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки филе-миньон.
Производитель: Primebeef
Мраморность:Prime
Откорм: Кукурузный
| Голяшка без кости из мраморной говядины - Альтернативный отруб, взятый из нижней части туши (нога), которая прилегает к коленному суставу и нарезается без кости. Готовить его немного сложнее, так как отруб содержит достаточно много соединительной ткани и коллагена. Но именно поэтому заливное, соте, рагу, бульоны и запекание в рукаве становятся бесподобными именно из этого мяса. При длительном запекании или тушении на слабом огне мясо голяшки становится очень-очень мягким, сочным и насыщенным. К нему отлично подходят ягодные и грибные соусы. |
| Содержимое | Говядина грудной отруб б/к (Brisket Deckle-Off, Boneless, 120) – это мраморный брискет без кости, созданный для длительной готовки. Готовьте в смокере 10-12 часов при низкой температуре для нежного вкуса, или обжаривайте для стейков – мраморность подарит сочность. Храните в холодильнике, готовьте с любовью. Премиум-качество – ваш выбор для угощений! | Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
| Эти котлеты идеально подходят для приготовления гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и других вкусных блюд. Ваша кулинарная фантазия не ограничивается. | Стейк Flank из мраморной говядины PrimeBeef С/М 1*6 – сочный кусок с идеальной мраморностью, который превратит любое блюдо в гастрономический хит. | Попробуйте вырезку говяжью - самый изысканный отруб высочайшего качества, который придаст вашему меню непревзойденное изящество. Ее постность и нежный аромат покорят вас с первого укуса. Уникальная текстура идеально сочетается с любыми способами приготовления: будь то целая вырезка или сочные стейки филе-миньон. Будьте уверены, что каждый кусочек охлажденной вырезки доставит вам настоящее гастрономическое наслаждение. | Производитель: ТМ Primebeef
Откорм: Кукурузный
Упаковка: Вакуум
|
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
