2415,00 руб.
Угорь “Унаги” SANGO (технический) — база с минимумом соуса для самостоятельного глазирования на кухне, экономичный вариант для суши-меню.
Для меню:
Роллы “Унаги Маки”
Унаги-дон
Запечённые суши под саламандрой
Практично в работе:
Более выгодная цена за счёт минимального соуса
Гибкость — глазируйте своим фирменным соусом
Фасовка 1*10 удобна для складского учёта
Идеи для меню:
Ролл “Унаги Маки”: Используйте угря как начинку для классических роллов суши-меню.
Унаги-дон: Разогрейте угря, подайте на рисе с соусом — быстрое горячее блюдо японской кухни.
Запечённые суши: Выложите угря поверх риса с майонезом и запеките под саламандрой.
Угорь “Унаги” SANGO (технический, с минимальным содержанием соуса) — база для самостоятельного глазирования собственным соусом на кухне, экономичный вариант для суши-меню.
Угорь жареный, минимальное количество соуса унаги.
При -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов.
| Угорь "Унаги" SANGO в/у (Технический) 1*10 Китай, кг remove | Тунец филе лоин (вырезка) 2-4кг "Yellowfin" 1*25, кг remove | Скумбрия 300-500г 2*12,5 1/25 Фарерские острова , кг remove | Семга 5/6 кг Чили, кг remove | Форель Охлажденная 3-4кг Турция 1*20/22, кг remove | Сибас 300/400 с/г с/м непотрошеный 1*5, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 2415,00 руб. | 864,25 руб. | 533,60 руб. | 1168,15 руб. | 1325,00 руб. | 1044,00 руб. |
| Запасы | ||||||
| Доступность | ||||||
| Описание | Угорь "Унаги" SANGO (технический) — база с минимумом соуса для самостоятельного глазирования на кухне, экономичный вариант для суши-меню. Для меню: Роллы "Унаги Маки" Унаги-дон Запечённые суши под саламандрой Практично в работе: Более выгодная цена за счёт минимального соуса Гибкость — глазируйте своим фирменным соусом Фасовка 1*10 удобна для складского учёта Идеи для меню: Ролл "Унаги Маки": Используйте угря как начинку для классических роллов суши-меню. Унаги-дон: Разогрейте угря, подайте на рисе с соусом — быстрое горячее блюдо японской кухни. Запечённые суши: Выложите угря поверх риса с майонезом и запеките под саламандрой. | Тунец Yellowfin — это один из самых высококачественных видов тунца, который славится своей мясистой текстурой и невероятно насыщенным вкусом. Вырезка тунца (филе лоин) весом 2-4 кг — это идеальный выбор для ресторанов, суши-баров или домашних кулинаров, которые ценят качество и вкус.
Этот продукт отличается отличной мясистой структурой, что делает его удобным для порционного раздела и разнообразных способов приготовления. Тунец филе лоин Yellowfin идеально подходит для сашими, суши, жарки, запеканок и стейков. Его можно использовать для создания изысканных блюд, которые порадуют не только ваши вкусовые рецепторы, но и визуально.
Преимущества в виде списка
| Скумбрия 400-600 с/г н/р – это свежемороженая рыба премиального качества, добытая в чистых водах у берегов Фарерских островов. Средний вес одной рыбы составляет от 400 до 600 грамм. Благодаря шоковой заморозке продукт сохраняет натуральный вкус, питательные свойства и текстуру. ✔ Натуральная дикая скумбрия без искусственных добавок. ✔ Оптимальный калибр 400-600 г. ✔ Шоковая заморозка для сохранения свежести. ✔ Высокое содержание Омега-3 и белка. ✔ Подходит для гриля, копчения, запекания. ✔ Доставка по Сочи. | Семга потрошеная с головой – это атлантический лосось, ее также называют «благородным» лососем за вкусное и питательное мясо. Мясо семги довольно калорийно, по сравнению, например, с форелью, в нем мало костей, и готовить его совсем несложно. Рекомендации по приготовлению: чтобы сохранить как можно больше полезных веществ, семгу лучше употреблять в слабосоленом виде. Можно сделать бутерброды, класть в салаты или приготовить роллы. | Форель радужная охлаждённая 3-4 кг (потрошёная, без головы) Турция — премиальная рыба с нежным розовым мясом, низким содержанием костей и лёгким ореховым послевкусием. Привезена авиадоставкой 2-3 дня после вылова, идеальна для стейков, гриля, запекания целиком и тартаров. Самый популярный размер для ресторанов и стейк-хаусов Сочи и Адлера. 🐟 Для профессиональной кухни: — Стейки 2-3 см толщиной — Целиком на гриле или в соли — Тартар и севиче премиум-класса Практично в работе: — Уже потрошённая и без головы — минимум отходов — Вес 3-4 кг одной рыбы — Срок годности 10-12 дней при 0…+2°C — Легко разделывается, мясо не темнеет Идеи для меню : — Форель целиком в соли с овощами и маслом Filippo Berio: Натрите рыбу солью, внутрь — укроп свежий 100 г и лимон, запекайте 25 мин при 180°C, подайте с запечёнными овощами мини и оливковым маслом Extra Virgin Filippo Berio — классика рыбных ресторанов. — Тартар из форели с соусом Устричным и авокадо: Нарежьте сырое филе кубиком 3 мм, смешайте с соусом Устричным PRB 0,51 л, авокадо и луком шалот — подайте на картофельных чипсах. | Свежемороженый сибас 300/400 – натуральная морская рыба с нежным белым мясом и минимальным количеством костей. Отличный выбор для гриля, запекания и жарки. |
| Содержимое | Полное описаниеУгорь "Унаги" SANGO (технический, с минимальным содержанием соуса) — база для самостоятельного глазирования собственным соусом на кухне, экономичный вариант для суши-меню.СоставУгорь жареный, минимальное количество соуса унаги.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Тунец филе лоин (вырезка) 2-4 кг Yellowfin — это премиум продукт с нежным, мясистым и плотным мясом. Отлично подходит для сашими, суши, жарки или запеканок. Мы доставляем свежий тунец в Сочи с гарантией качества. | Скумбрия идеально подходит для жарки, запекания, копчения и приготовления блюд ресторанного уровня. Благодаря высокому содержанию полезных Омега-3 кислот и белка, эта рыба станет отличным выбором для здорового питания. | Условия хранения и срок годности: Температура не выше -18oC; Срок годности 720 суток. | Форель радужная охлаждённая 3-4 кг (потрошёная, без головы) Турция — рыба премиум-класса из высокогорных ферм Средиземноморского региона. Мясо нежно-розовое, упругое, с минимальным количеством мелких костей. | Сибас 300/400 – это высококачественная морская рыба, свежемороженая и непотрошеная, что позволяет сохранить максимум вкусовых качеств и питательных веществ. Его мясо отличается нежной текстурой, легким сладковатым вкусом и минимальным количеством костей. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
