| Описание | Говядина "Диафрагма тонкая внешняя" (Outside Skirt) зернового откорма от агрохолдинга "Мираторг" — это премиальный альтернативный отруб, известный в ресторанной индустрии как стейк "Мачете" или классическое мясо для фахитас. Крупноволокнистая текстура и высокая степень мраморности (благодаря зерновому откорму бычков Black Angus) обеспечивают этому мясу экстремальную сочность и самый мощный, концентрированный говяжий вкус среди всех стейков.
Для меню:
🥩 Гриль и Стейки: Альтернативный стейк "Мачете" прожарки Medium Rare с авторскими соусами.
🌮 Мексиканская кухня: Аутентичные тако, кесадильи, буррито и шипящие фахитас.
🥗 Азиатская кухня: Идеальное мясо для быстрых воков (stir-fry), теплых салатов и рамена.
Практично в работе:
🔥 Скорость: Тонкий и плоский отруб готовится на раскаленном гриле буквально за 5-7 минут.
💧 Маринование: Рыхлая структура толстых мышечных волокон мгновенно и глубоко впитывает любые жидкие маринады.
🔪 Текстура: При правильной подаче (нарезка тонкими слайсами строго поперек волокон) мясо тает во рту.
Идеи для меню: Мексиканский Фахитас с говядиной: Замаринуйте диафрагму Мираторг в оливковом масле и Приправе для фахиты. Быстро обжарьте на гриле и нарежьте полосками. Подавайте на шипящей сковороде с болгарским перцем и теплыми Тортильями пшеничными. Рядом сервируйте Соус Гуакамоле и Перец Халапеньо зеленый La Costena.
Азиатский Вок с говядиной и Удоном: Нарежьте Outside Skirt тончайшими слайсами. Обжарьте в воке и добавьте кунжутное масло Real Tang, добавьте Ростки соевых бобов и отварную Лапшу Удон пшеничную KEKESHI. Залейте густым Соусом Устричным и посыпьте Кунжутом белым жареным. |
Производитель: ТМ Primebeef
| Котлета Праймбиф из мраморной говядины Для гамбургера замороженная "Marbled Beef Cutlet" 180 гр.
Выбор настоящих ценителей качественной кухни. Ощутите разницу и наслаждайтесь каждым укусом!
Мясной рубленый полуфабрикат, изготовленный из мраморной говядины. Содержит исключительно фарш в чистом виде, без дополнительных добавок |
Охлажденная вырезка (Tenderloin Defatted, 190) является самым «элегантным» и изысканным отрубом самого высокого качества. Прекрасная текстура и нежный аромат. Может быть приготовлена как целиком, так и будучи порезанной на стейки филе-миньон.
Производитель: Primebeef
| Говядина колбаски Primebeef шашлычные зам (Beef BBQ Sausages) 0,86шт – это премиальные замороженные колбаски из мраморной говядины, созданные брендом Primebeef для любителей барбекю и гриля. Благодаря высокой мраморности мясо обеспечивает сочность и насыщенный вкус, а специальная рецептура подчёркивает аромат шашлыка. Готовьте на гриле при 180-200°C в течение 10-12 минут, переворачивая для равномерного прожаривания, или обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла – колбаски сохраняют форму и выделяют аппетитный сок. Идеальны для профессиональных кухонь ,пикников или семейных ужинов . Храните в морозилке при -18°C, размораживайте в холодильнике перед приготовлением. Упаковка удобна для оптовых закупок.
Форма поставки
- Упаковка: замороженные колбаски 0,8 кг * 6 шт (4,8 кг).
- Условия хранения: хранить при -18°C, срок годности – до 12 месяцев; размораживать в холодильнике перед использованием.
- Рекомендации по применению: готовьте на гриле или сковороде.
Состав
Мраморная говядина, натуральные специи, соль. Без искусственных добавок. | Говядина "Диафрагма тонкая внешняя" (Outside Skirt) зернового откорма от агрохолдинга "Мираторг" — это премиальный альтернативный отруб, известный в ресторанной индустрии как стейк "Мачете" или классическое мясо для фахитас. Крупноволокнистая текстура и высокая степень мраморности (благодаря зерновому откорму бычков Black Angus) обеспечивают этому мясу экстремальную сочность и самый мощный, концентрированный говяжий вкус среди всех стейков.
Для меню:
🥩 Гриль и Стейки: Альтернативный стейк "Мачете" прожарки Medium Rare с авторскими соусами.
🌮 Мексиканская кухня: Аутентичные тако, кесадильи, буррито и шипящие фахитас.
🥗 Азиатская кухня: Идеальное мясо для быстрых воков (stir-fry), теплых салатов и рамена.
Практично в работе:
🔥 Скорость: Тонкий и плоский отруб готовится на раскаленном гриле буквально за 5-7 минут.
💧 Маринование: Рыхлая структура толстых мышечных волокон мгновенно и глубоко впитывает любые жидкие маринады.
🔪 Текстура: При правильной подаче (нарезка тонкими слайсами строго поперек волокон) мясо тает во рту.
Идеи для меню: Мексиканский Фахитас с говядиной: Замаринуйте диафрагму Мираторг в оливковом масле и Приправе для фахиты. Быстро обжарьте на гриле и нарежьте полосками. Подавайте на шипящей сковороде с болгарским перцем и теплыми Тортильями. Рядом сервируйте Соус Гуакамоле и Перец Халапеньо зеленый.
Стейк Мачете с соусом Чимичурри: Снимите с диафрагмы пленку, натрите солью и Перцем черным. Запечатайте на сильном огне до прожарки Medium Rare (важно не пересушить!). Для соуса смешайте свежую зелень, чеснок и Масло оливковое Extra Virgin. Нарезайте готовое мясо строго поперек волокон под углом 45 градусов. |
| Содержимое | Диафрагма тонкая внешняя (Outside Skirt) — это мышца, поддерживающая внутренние органы животного. Она постоянно и активно работает, поэтому имеет ярко выраженные, крупные мышечные волокна. Зерновой откорм бычков породы Абердин-Ангус (Black Angus) на фермах Мираторг насыщает эти волокна тонкими жировыми прослойками. Во время жарки на гриле этот жир плавится, пропитывая мясо изнутри и обеспечивая тот самый легендарный вкус "умами" и потрясающую сочность. Обратите внимание: перед приготовлением отруб требует зачистки от плотной верхней мембраны (пленки), после чего он раскрывает свой огромный гастрономический потенциал. | | Эти котлеты идеально подходят для приготовления гамбургеров, чизбургеров, сэндвичей и других вкусных блюд. Ваша кулинарная фантазия не ограничивается. | Попробуйте вырезку говяжью - самый изысканный отруб высочайшего качества, который придаст вашему меню непревзойденное изящество. Ее постность и нежный аромат покорят вас с первого укуса. Уникальная текстура идеально сочетается с любыми способами приготовления: будь то целая вырезка или сочные стейки филе-миньон. Будьте уверены, что каждый кусочек охлажденной вырезки доставит вам настоящее гастрономическое наслаждение. | Говядина колбаски Primebeef шашлычные зам (Beef BBQ Sausages) – мраморные колбаски для идеального барбекю. Готовьте на гриле или сковороде, наслаждайтесь сочностью и ароматом. Храните в морозилке, размораживайте перед готовкой. Премиум-выбор для пикника!
| Диафрагма тонкая внешняя (Outside Skirt) — это мышца, поддерживающая внутренние органы животного. Она постоянно и активно работает, поэтому имеет ярко выраженные, крупные мышечные волокна. Зерновой откорм бычков породы Абердин-Ангус (Black Angus) на фермах Мираторг насыщает эти волокна тонкими жировыми прослойками. Во время жарки на гриле этот жир плавится, пропитывая мясо изнутри и обеспечивая тот самый легендарный вкус "умами" и потрясающую сочность. Обратите внимание: перед приготовлением отруб требует зачистки от плотной верхней мембраны (пленки), после чего он раскрывает свой огромный гастрономический потенциал. |
