Описание | Среди разнообразия лососевой икры, большинство почитателей этого морепродукта останавливают свой выбор на икре горбуши — ее вкус считается «классическим» и наиболее универсальным. Небольшие икринки до 5 мм имеют красно-оранжевый цвет и тонкую, легко лопающуюся оболочку.
Лососевая икра великолепно сочетается со сливочным маслом, легким творожным сыром, сметаной, а также с яйцами и хлебом. Обладая ярким и неповторимым вкусом, красная икра может стать отличным дополнением ко многим блюдам и качественно преобразить их.
Высокотехнологичное производство и многолетний опыт добычи и обработки продукта гарантируют его высочайшее качество. Икра известна своим нежным уникальным вкусом, ровной структурой и правильной консистенцией. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | Первая фаланга камчатского краба в хитине, средний размер достигает до 14 см. Защищенное хитином крабовое мясо, сохраняет всю свою сочность, полностью заполненная нежным диетическим мясом | Мидии зеленые на полустворке раковины или как их еще
называют мидии Киви – это гигантские мидии в зеленоватой
раковине, обитающие у берегов Новой Зеландии. Свое название
мидии Киви получили благодаря внешнему сходству с фруктом киви. | Щука — хищная рыба из семейства щуковых.
Мясо щуки является признанным диетическим продуктом благодаря большому количеству белка и низкому содержанию жира. Оно обладает отличными вкусовыми качествами. Филе без костей и кожи легко готовить различными способами. Неслучайно этот продукт стал любимым лакомством гурманов. | Тигровые креветки- это вид десятиногих раков, получивших свое название благодаря окрасу: черным полоскам на панцире. Все разновидности тигровых креветок славятся необычайно сочным, мягким и нежным мясом, которое богато полезными веществами. Есть в составе мяса и минеральные вещества: йод, кальций, калий, цинк и сера. |
Содержимое | Правила Хранения ! Икра рыб является скоропортящимся деликатесом, храниться она при особых температурных условиях:
- длительное хранение осуществляется при температуре от минус 4 до минус 6 градусов (особые условия);
- открытую банку хранят в обычном бытовом холодильнике не более 24 часов!
Замораживание икры без использования шоковой заморозки может привести к нарушению качества продукта. | Блюда из филе этой рыбы получаются невероятно вкусными: нежное плотное мясо с минимальным количеством крупных костей получается сочным, с легким сливочным привкусом. | | Во всем остальном мидии Киви – обыкновенный моллюск, только очень
крупный и вкусный. Мидии Киви добывают только в естественной среде, в
глубоких океанических водах, что позволяет считать их экологически чистым
продуктом. Мидии Киви замораживаются шоковым способом прямо на борту
рыболовецких судов, поэтому сохраняют свежесть и запах океана. | В 20 веке мясо щуки считалось деликатесом, а вкусовые качества ее славятся, по сей день, так как мясо действительно очень ценное и вкусное.
Калорийность щуки свежей составляет 81ккал на 100 грамм продукта.
Мясо щуки считается диетическим, в особенности, когда поступает для приготовления в свежем виде, потому как содержит всего 2% или 3% жира. Оно очень богато витаминами, такими как витамин А, различные группы витаминов В, РР, Е, С и другими. | Как варить креветки Ваннамей?
После того как вода закипит, опустите в неё креветки. Когда вода закипит снова, а панцири креветок станут ярко-розовыми и начнут всплывать, выключайте плиту. Небольшие креветки стоит варить не более 2 минут. Крупные (королевские и тигровые) варятся от 3 до 7 минут в зависимости от размера. |