Описание | "Кальмар-мини с щупальцами 41/60 "ARTI Seafood"/"Seafood Line" – натуральный морской деликатес, пригодный для разнообразных кулинарных экспериментов. Идеально подходит для приготовления изысканных блюд в домашних условиях или в ресторане." | Синие (голубые) мидии – это двустворчатый моллюск, имеющий две раковины, встречается в зонах Атлантического Океана, предпочитая чистые, прохладные и очень прозрачные воды.
Это высококачественный варено-мороженый продукт, произведенный из чилийских мидий, выращенных в чистых водах Патагонии. Размер 40/60 означает, что в одном килограмме содержится от 40 до 60 моллюсков, что делает их удобными для порционной подачи или массового приготовления. Голубой оттенок раковин обусловлен питанием мидий водорослями, а их мясо отличается нежной текстурой и сбалансированным вкусом с легкой сладостью.
Эти мидии универсальны: их можно подавать как самостоятельное блюдо с чесноком и зеленью, добавлять в пасту, супы или запекать с сыром. Простота приготовления – под воздействием температуры раковины открываются сами – позволяет быстро создавать изысканные блюда. "MR 40/60" – это выбор профессионалов, ценящих стабильное качество, натуральный вкус и эстетичный вид морепродуктов на столе.
Преимущества
✔ Премиальное качество – натуральные чилийские мидии без искусственных добавок.
✔ Идеально для HoReCa – варено-мороженый продукт 5 кг для ресторанов и кафе.
✔ Быстрое приготовление – готов за 3-5 минут на сковороде или гриле.
✔ Нежный вкус – солено-сладкий профиль с ароматом моря.
✔ Удобный размер – 40-60 штук/кг для порционной подачи.
| Икра лососевая зернистая (горбуша) 1-го сорта КРАСНОЕ ЗОЛОТО – это среднесоленый продукт наивысшего качества, изготовленный на современном производстве с соблюдением классической технологии. Великолепное украшение для праздничного стола. | В морском коктейле сбалансированный для множества блюд состав морепродуктов: щупальца и полоски кальмара, креветки, мидии, кусочки осьминога. | Полоски кальмара, щупальца кальмара, кусочки осьминога, мясо мидий, креветки очищенные. | Трубки кальмара калиброванные, филе упругое, равномерного светлого оттенка. Приготовленное мясо кальмара будет сочным и нежным на вкус. |
Содержимое | "Кальмар-мини с щупальцами 41/60 "ARTI Seafood"/"Seafood Line" – это высококачественный продукт, предоставляемый ведущим поставщиком морепродуктов. Наши кальмары-мини среднего размера (41/60 штук в килограмме) с щупальцами отличаются свежестью, нежностью и богатством вкуса. Этот продукт идеально подходит для широкого спектра кулинарных приготовлений – от жарки и варки до запекания и добавления в салаты. | Продукт уже отварен и заморожен, что значительно упрощает процесс готовки – достаточно обжарить на сковороде, гриле или потушить в соусе. Мидии богаты белком (до 14 г на 100 г), витаминами и микроэлементами, такими как йод и железо, что делает их не только вкусным, но и полезным дополнением к меню. Упаковка 5 кг (5 пачек по 1 кг) идеальна для заведений с высоким потоком гостей, обеспечивая запас без потери качества при хранении при -18°C | Красная икра — исконно русский деликатес, обладающий правом называться "красным золотом" России.
Икра, соль пищевая, масло растительное, консерванты: Е200, Е211. | Кальмар 64% (полоски32%/щупальца 32%); Мидии 20%; Осьминоги 8%; Креветки 8%) | | Применение: Салаты, супы, основные блюда, закуски, приготовленный на гриле, фаршированный.
Рекомендации от шефа: В процессе приготовления важно помнить, что кальмар готовится быстро. При длительной термообработке становится жёстким и теряет вкус. |