Нут консервированный FEDERICI 425мл ж/б 1*12 с ключом, шт

Консервированный нут Federici — это готовый к употреблению «суперфуд», незаменимый для современной кухни. Отборные бобы имеют правильную мягкую текстуру, при этом сохраняют целостность оболочки, что важно для эстетики подачи. Банка оснащена удобным ключом Easy Open, что значительно ускоряет работу повара в часы пиковой нагрузки. Оптимальное решение для вегетарианского, постного и основного меню в ресторанах, кафе и столовых.

Для меню:

— Ближневосточная кухня: идеальная база для нежного классического хумуса, фалафеля и теплых закусок.
— 🥗 Полезные салаты: питательный ингредиент для модных боулов, веганских салатов и сложных гарниров.
— 🍲 Горячие блюда: сытный компонент для восточных супов, рагу, карри и тушеного мяса с нутом.

Практично в работе:

📍 Стабильность поставок: Постоянное наличие на складе в Сочи гарантирует бесперебойную работу вашей кухни без стоп-листов.
⏱️ Экономия времени: Бобы полностью готовы к работе — не требуется многочасовое замачивание и варка, что снижает затраты на электроэнергию.
Удобство открытия: Банка с ключом позволяет быстро вскрыть продукт без использования открывашек, исключая риск попадания металлической стружки.

Идеи для меню:

• Классический Хумус:
  Измельчите нут Federici в блендере вместе с Пастой кунжутной и добавьте Масло оливковое. Для глубокого аромата используйте Чеснок гранулированный. Подавайте с теплой лепешкой или овощными палочками.

• Пряный нут для Боула:
  Слейте жидкость, смешайте нут с Паприкой копченой и быстро обжарьте до хрустящей корочки. Добавьте в овощной боул на базе Риса Жасмин вместе со свежим авокадо и зеленью.

Настоящая немецкая квашеная капуста в профессиональном объеме 10,2 литра. Изготовлена методом натурального брожения без использования консервантов, что сохраняет классический хруст и мягкую, благородную кислотность. Идеально подходит для заведений с большой проходимостью: столовых, отелей со шведской линией и ресторанов национальной кухни. Продукт полностью готов к работе и не требует дополнительной обработки.

Для меню:

—  Немецкая кухня: аутентичный гарнир к жареным колбаскам, свиной рульке и мясным деликатесам.
— 🍲 Наваристые супы: идеальная основа для традиционных щей, солянок и классического бигоса.
— 🌭 Стрит-фуд: сочный и пикантный топпинг для датских хот-догов, бургеров и сытных сэндвичей.

Практично в работе:

📍 Локальный склад: Товар в наличии на складе в Сочи — обеспечиваем бесперебойные поставки даже в высокий сезон.
📈 Выгодный объем: Формат 10,2 л позволяет максимально снизить фудкост блюда в сравнении с розничной фасовкой.
Стабильный вкус: Немецкая технология производства гарантирует неизменный уровень кислотности и хруста в каждой партии.

Идеи для меню:

● Бигос по-домашнему со свининой:
Обжарьте Окорок свиной с добавлением Лука жареного. Соедините с квашеной капустой из Германии и тушите до мягкости. Для насыщенного аромата добавьте Чеснок гранулированный. Правильная кислотность капусты делает мясо мягким, а соус густым и ароматным.

● Датский хот-дог с пикантным топпингом:
Используйте Булочку для датского хот-дога и Сосиски РЕМИТ. Капусту слегка прогрейте и выложите в качестве гарнира в булочку. Дополните заправкой из Горчицы Дижонской и Кетчуп. Хрустящая текстура капусты — главный секрет аутентичного вкуса.

Профессиональные итальянские каперсы сорта Пунтина (Puntina) от легендарного бренда I.P.O.S.E.A. Это самый мелкий и ценный калибр каперсов, обладающий наиболее интенсивным ароматом и деликатным вкусом. Маринованные в винном уксусе, они сохраняют свою упругость и характерную пикантность. Стеклянная банка объемом 720 мл — это золотой стандарт для кухни премиального ресторана, обеспечивающий удобство дозирования и гарантирующий аутентичный вкус средиземноморских блюд.

Для меню:

— 🥩 Мясные закуски: незаменимый компонент для классического тар-тара из говядины и соуса к вителло тоннато.
— 🍕 Пицца и паста: пикантный акцент для итальянской классики — пасты Путтанеска или средиземноморской пиццы с анчоусами.
— 🐟 Рыбные блюда: идеальное дополнение к запеченному сибасу, лососю и теплым салатам с морепродуктами.

Практично в работе:

📍 Постоянное наличие: Весь ассортимент IPOSEA находится на нашем складе в Сочи — вы застрахованы от перебоев с поставками импортных деликатесов.
💰 Экономичный расход: Мелкий калибр «Пунтина» позволяет использовать меньшее количество ягод для достижения яркого вкусового акцента, что выгодно сказывается на фудкосте.
Удобная тара: Стеклянная банка с винтовой крышкой позволяет многократно открывать продукт, сохраняя герметичность и свежесть маринада.

Идеи для меню:

● Классический тар-тар из мраморной говядины:
Мелко порубите Говядину вырезку и смешайте с каперсами Пунтина. Добавьте Горчицу Дижонскую и капельку Масла оливкового первого холодного прессования. Маленький размер каперсов позволяет подавать их целиком, создавая премиальную текстуру блюда.

● Средиземноморская фокачча:
Перед запеканием вдавите в тесто каперсы IPOSEA, добавьте Оливки без косточки и посыпьте Орегано сушеным. После печи сбрызните ароматным маслом. Каперсы придадут хлебу характерный южный аромат и приятную соленость.