В наличии

Говядина оковалок б/к в/у с/м Тимашевск 1*25, кг

800,45 руб.

Артикул: 48144301eee9 Категория: Говядина

Быстрое сравнение

	Говядина оковалок б/к в/у с/м Тимашевск 1*25, кг remove	Говядина Стейк Мачете БЕЗ маринада 150-170гр в/у зам ~0,170кг, кг remove	Говядина Стейк Мачете в маринаде 150-170гр в/у зам ~0,170кг, кг remove	Говядина щеки томленные, в/у зам. ~0,5кг remove	Говядина (корова) Лопатка Топ Блейд с/м, кг remove	Говядина оковалок без кости Тимашевск в/у с/м 1*25 remove
Изображение
Рейтинг
Цена	800,45 руб.	1562,00 руб.	1562,50 руб.	1247,50 руб.	1054,00 руб.	800,45 руб.
Запасы
Доступность
Описание		Стейк Мачете (Machete Steak / Outside Skirt) — это порционный альтернативный стейк из диафрагмы говядины, не подвергавшийся маринованию. Отличается рыхлой, волокнистой структурой и невероятно насыщенным говяжьим вкусом, превосходящим даже премиальные отруба. Поставляется в удобном весе 150-170 г, что идеально соответствует одной стандартной порции в ресторане. Отсутствие заводского маринада позволяет шеф-повару самостоятельно выбирать вкусовой профиль блюда. Для меню: 🥩 Стейк-хаус меню: Альтернативный стейк с авторскими соусами (Чимичурри, Перечный). 🌮 Мексиканская кухня: Идеальная основа для Фахитас и Тако (мясо легко разбирается на волокна). 🥗 Теплые салаты: Стейк-салат с овощами гриль и азиатской заправкой. Практично в работе: ⚖️ Порционность: Фиксированный вес 150-170 г — идеальный контроль себестоимости (не нужно взвесить и обрезать целый отруб). 🎨 Без маринада: Полная свобода творчества для повара (сухой раб, жидкий маринад или просто соль/перец). ❄️ Вакуум: Длительное хранение и защита от вымораживания. Идеи для меню: Стейк Мачете с соусом Чимичурри: Обжарьте стейк до прожарки Medium Rare. Нарежьте поперек волокон. Полейте соусом из зелени, чеснока, уксуса и Масла оливкового Extra Virgin . Фахитас с говядиной: Замаринуйте стейк в смеси лайма и Приправы. Быстро обжарьте, нарежьте полосками. Подавайте на шипящей сковороде с перцем, луком и теплыми Тортильями пшеничными.	Стейк Мачете – это особый отруб из диафрагмы, обладающий насыщенным мясным вкусом и приятной текстурой. Вкусный маринад делает мясо еще более ароматным и мягким, а вакуумная упаковка позволяет сохранить его сочность и свежесть. Благодаря тонкому срезу стейк быстро готовится, что делает его отличным выбором для ужина или пикника. Этот стейк отлично подходит для жарки на сковороде, приготовления на гриле или запекания. Благодаря специальному маринаду мясо приобретает пикантные нотки, а его нежная структура делает блюдо невероятно аппетитным. В составе маринада только натуральные специи и пряности, которые подчеркивают естественный вкус говядины. Заказывая стейк Мачете у нас, вы получаете не только качественное мясо, но и удобную доставку по Сочи. Оцените богатый вкус отборной говядины, приготовленной с заботой о вашем удобстве! Преимущества: Натуральная мраморная говядина Вкусный маринад без искусственных добавок Идеально для гриля и жарки Быстрое приготовление Доставка по Сочи Пример использования: Разогрейте сковороду-гриль, обжарьте стейк по 2-3 минуты с каждой стороны до желаемой прожарки. Подавайте с овощами на гриле и свежими травами.	Томлёные говяжьи щеки (~0,5 кг) – нежное мясо, идеально подходящее для ресторанных блюд и доставки. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть. Доставка по Сочи! Говяжьи щеки томлёные – это мясо премиального качества, прошедшее длительное томление при низкой температуре, что делает его невероятно мягким и сочным. Продукт заморожен и упакован в вакуум, что гарантирует его свежесть и удобство хранения. Этот продукт идеально подходит для: Ресторанных и банкетных блюд Гастрономических подач в стиле fine dining Домашней кухни, гурме-блюд Преимущества продукта: ✔ Томлёное мясо – готово к использованию, нежное и сочное ✔ Вакуумная упаковка – сохраняет вкус и свежесть ✔ Глубокая заморозка – удобно хранить и использовать ✔ Натуральный состав – без искусственных добавок ✔ Доставка по Сочи – оптом и в розницу Мы предлагаем томлёные говяжьи щеки с доставкой по Сочи! Оптовые поставки для ресторанов, кафе, служб доставки.		🥩Говядина оковалок без кости - это продукт высокого качества, идеально подходящий для использования в ресторанах и кафе. Оковалок без кости отличается нежностью и сочностью, что делает его идеальным для приготовления различных блюд, от жареного мяса до тушёных и запечённых деликатесов. Отличное качество: Мясо проходит строгий контроль качества и соответствует высоким стандартам. Универсальность: Подходит для приготовления разнообразных блюд, включая стейки, жаркое, тушёные и запечённые блюда. Свежесть и безопасность: Говядина хранится и транспортируется с соблюдением всех норм, что гарантирует её свежесть и безопасность.
Содержимое		Стейк Мачете вырезается из тонкой диафрагмы (Outside Skirt). Свое название получил за форму, напоминающую лезвие мачете. Это "мясницкий" отруб, который ценится за интенсивный вкус и уникальную текстуру. Мясо достаточно жесткое, если готовить его неправильно, но при быстрой обжарке на сильном огне до степени Medium Rare (52-55°C) оно остается сочным и выразительным. Порционная нарезка на заводе избавляет кухню от необходимости зачищать и порционировать длинный отруб диафрагмы.	Говядина стейк Мачете в маринаде – это нежное, сочное мясо с насыщенным вкусом, идеально подходящее для жарки и гриля. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть и насыщенность специй. Доступно с доставкой по Сочи.	Томлёные говяжьи щеки (~0,5 кг) – нежное мясо, идеально подходящее для ресторанных блюд и доставки. Вакуумная упаковка сохраняет свежесть. Доставка по Сочи!		Приобретайте говядину оковалок без кости у надежного поставщика и обеспечьте своих клиентов качественными мясными блюдами. Ваши гости оценят вкус и качество наших продуктов.
Вес
Дополнительная информация