768,60 руб.
Утиные окорочка Prime Foods калибра 280+ — это самая крупная фракция утиных ножек в линейке. Вес одной штуки превышает 280 грамм (часто доходит до 350 г), что делает этот продукт идеальным решением для основного горячего блюда с высоким средним чеком. Плотное, темное, ароматное мясо под слоем кожи, который при запекании превращается в золотистую хрустящую корочку. Благодаря внушительному размеру, ножка выглядит на тарелке очень презентабельно и богато.
Для меню:
🍽️ Основное блюдо: Запеченная ножка целиком с гарниром (пюре, тушеная капуста, карамелизированные яблоки).
🍗 Банкетное меню: Эффектная порционная подача на свадьбах и торжествах.
🥘 Томленые блюда: Идеальны для длительного тушения (мясо легко отходит от кости, оставаясь сочным).
Практично в работе:
⚖️ Калибр 280+: Гарантия крупного размера. Одна ножка насытит даже голодного гостя.
💰 Выгодная стоимость за премиальный вид мяса (дешевле говядины, интереснее курицы).
❄️ Вакуум: Сохраняет естественный цвет и влагу мяса, предотвращает “ожог морозом”.
🦆 Технологичность: Чистая ощипка, минимум доработки перед приготовлением.
Идеи для меню:
Утиная ножка с грушей в вине: Обжарьте крупный окорочок Prime Foods 280+. Тушите его в красном вине с палочкой Корицы и грушей. Подавайте с соусом из уварившегося вина. Роскошное блюдо для романтического ужина.
Утка с картофельным гратеном: Запеките ножку до хруста. На гарнир подайте гратен из слайсов картофеля, запеченных в Сливках “Петмол” 33% с Сыром Пармезан.
Окорочка утенка “Prime Foods” 280+ — это отборный продукт, получаемый при разделке тушек мясных пород уток. Калибр 280+ означает, что в коробке находятся только крупные задние четвертины. Такое мясо отличается высокой мраморностью и насыщенным вкусом. При правильном приготовлении (конфи или медленное запекание) подкожный жир вытапливается, пропитывая мясо и делая его невероятно мягким. Это выбор шеф-поваров, которым важен визуальный объем блюда на тарелке.
| Утка Окорочка 280+ "Prime Foods" с/м в/у , кг remove | Утка тушка потр (без влож)1,8-2,0 "Митвилль" 11-13 кг/кор remove | Бульон костный говяжий с/м 1л Prime Foods , шт remove | Утиная печень "ФУА-ГРА" (3 кат.) 300-350гр "Рамонская Утка" 1*10 remove | Утка тушка без головы 2,0кг-2,2кг 1сорт "ПраймФудс" , кг remove | Утиный окорочок с/м в/у "Маршрутка" 1*8, кг remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 768,60 руб. | 258,48 руб. | 345,00 руб. | 3407,90 руб. | 387,50 руб. | 469,75 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Доступность | Нет в наличии | Нет в наличии | ||||
| Описание | Утиные окорочка Prime Foods калибра 280+ — это самая крупная фракция утиных ножек в линейке. Вес одной штуки превышает 280 грамм (часто доходит до 350 г), что делает этот продукт идеальным решением для основного горячего блюда с высоким средним чеком. Плотное, темное, ароматное мясо под слоем кожи, который при запекании превращается в золотистую хрустящую корочку. Благодаря внушительному размеру, ножка выглядит на тарелке очень презентабельно и богато. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Утка с картофельным гратеном: Запеките ножку до хруста. На гарнир подайте гратен из слайсов картофеля, запеченных в Сливках "Петмол" 33% с Сыром Пармезан. | Тушка утенка Митвилль 1-2кг прекрасно подходит для приготовления изысканных праздничных блюд. Птица выращена в современном утином комплексе, расположенном в экологически чистом районе Краснодарского края. | Замороженный говяжий костный бульон Prime Foods — готовая насыщенная основа для кухни, которая экономит часы варки и стабильно даёт один и тот же результат в каждой партии блюд. Для меню: Основа для супов, борщей и рагу База для соусов деми-гласс и подливок Ризотто и плов на насыщенном бульоне Практично в работе: ⏱️ Экономия времени: не нужно варить кости часами Стандартный вкус в каждой партии блюд ❄️ Удобная фасовка 1л для быстрого размораживания порциями Идеи для меню: Французский луковый суп: Обжарьте лук до карамелизации, залейте бульоном, томите и подавайте с гренкой и тёртым сыром. Соус деми-гласс: Уварите бульон с обжаренными кореньями и Томатной пастой POMI до загустения — универсальная основа для мясных блюд. Ризотto на бульоне: Используйте бульон вместо воды при варке риса для насыщенного вкуса ризотто, финишируйте Маслом сливочным и пармезаном. | Фуа-гра - излюбленное блюдо гурманов всего мира - обладает великолепным сливочным вкусом и относится к атрибутам роскоши. Фуа-гра - одно из самых дорогих и изысканных блюд. | Утиная тушка без головы ПраймФудс — калиброванный вес для стабильного результата при запекании целиком, любимая позиция банкетного меню. Для меню: ️ Утка запечённая целиком к празднику Банкетное и фуршетное меню Разделка на порции для горячих блюд Практично в работе: ⚖️ Калибровка 2,0-2,2кг упрощает расчёт порций ️ Эффектная цельная подача без доработки ❄️ Стабильные поставки за счёт заморозки Идеи для меню: Утка запечённая с яблоками: Нафаршируйте тушку яблоками и специями, запеките до золотистой хрустящей корочки — праздничная позиция меню. Утка по-пекински: Обработайте тушку маринадом, запеките до хруста кожи, подавайте с блинчиками и овощами. Утиный конфи: Разделайте тушку на порции, томите в масле до мягкости — классика французской кухни для банкетного меню. | Утиные окорочка при должном подходе к процессу приготовления способны стать настоящим деликатесом. Они содержат много мяса и отличаются насыщенным вкусом и ароматом. |
| Содержимое | Окорочка утенка "Prime Foods" 280+ — это отборный продукт, получаемый при разделке тушек мясных пород уток. Калибр 280+ означает, что в коробке находятся только крупные задние четвертины. Такое мясо отличается высокой мраморностью и насыщенным вкусом. При правильном приготовлении (конфи или медленное запекание) подкожный жир вытапливается, пропитывая мясо и делая его невероятно мягким. Это выбор шеф-поваров, которым важен визуальный объем блюда на тарелке. | Утятина – очень вкусное и полезное мясо, отличающееся довольно высокой жирностью. Оно не подходит для диетического питания, но зато служит ценным источником Омега-3 жирных кислот и помогает вывести из организма канцерогенные вещества. Тушку можно запечь в духовке целиком, предварительно нафаршировав фруктами или обмазав пикантным маринадом. | Полное описаниеБульон варится из говяжьих костей долгим методом, без усилителей вкуса, за счёт чего получается насыщенный натуральный вкус и плотная желейная текстура при охлаждении. Замораживается сразу после варки для сохранения свежести и удобства хранения на кухне.СоставГовяжьи кости, вода, коренья, соль. Без усилителей вкуса и консервантов.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 48 часов, хранить при +2...+4°C. | Фуа-гра из цельной утки, без сомнения, является сильной и аутентичной разновидностью фуа-гра. Любители утки найдут ее долгоиграющий аромат во рту, а гурманы, которым по вкусу цельная фуа-гра, особенно оценят ее аутентичный характер. | Полное описаниеТушка утки 1 сорта без головы, калиброванный вес 2,0-2,2кг обеспечивает предсказуемый результат при запекании целиком. Популярная позиция для банкетов и праздничного меню.СоставУтка (тушка без головы), 100% натуральный продукт.Условия храненияПри -18°C — до 12 месяцев. После разморозки использовать в течение 24 часов. | Утиный окорочок богат железом, фосфором, цинком, витаминами группы В, А, С, Е. Такой состав обеспечивает поддержку иммунитета и метаболизма. Утка полезна при анемии и истощении. Утиная грудка хорошо переваривается и способствует здоровью кожи по аналогии с оливковым маслом: в мясе большое содержание Омега-3 и Омега-6. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
