768,60 руб.
Утиные окорочка Prime Foods калибра 280+ — это самая крупная фракция утиных ножек в линейке. Вес одной штуки превышает 280 грамм (часто доходит до 350 г), что делает этот продукт идеальным решением для основного горячего блюда с высоким средним чеком. Плотное, темное, ароматное мясо под слоем кожи, который при запекании превращается в золотистую хрустящую корочку. Благодаря внушительному размеру, ножка выглядит на тарелке очень презентабельно и богато.
Для меню:
🍽️ Основное блюдо: Запеченная ножка целиком с гарниром (пюре, тушеная капуста, карамелизированные яблоки).
🍗 Банкетное меню: Эффектная порционная подача на свадьбах и торжествах.
🥘 Томленые блюда: Идеальны для длительного тушения (мясо легко отходит от кости, оставаясь сочным).
Практично в работе:
⚖️ Калибр 280+: Гарантия крупного размера. Одна ножка насытит даже голодного гостя.
💰 Выгодная стоимость за премиальный вид мяса (дешевле говядины, интереснее курицы).
❄️ Вакуум: Сохраняет естественный цвет и влагу мяса, предотвращает “ожог морозом”.
🦆 Технологичность: Чистая ощипка, минимум доработки перед приготовлением.
Идеи для меню:
Утиная ножка с грушей в вине: Обжарьте крупный окорочок Prime Foods 280+. Тушите его в красном вине с палочкой Корицы и грушей. Подавайте с соусом из уварившегося вина. Роскошное блюдо для романтического ужина.
Утка с картофельным гратеном: Запеките ножку до хруста. На гарнир подайте гратен из слайсов картофеля, запеченных в Сливках “Петмол” 33% с Сыром Пармезан.
Окорочка утенка “Prime Foods” 280+ — это отборный продукт, получаемый при разделке тушек мясных пород уток. Калибр 280+ означает, что в коробке находятся только крупные задние четвертины. Такое мясо отличается высокой мраморностью и насыщенным вкусом. При правильном приготовлении (конфи или медленное запекание) подкожный жир вытапливается, пропитывая мясо и делая его невероятно мягким. Это выбор шеф-поваров, которым важен визуальный объем блюда на тарелке.
| Утка Окорочка 280+ "Prime Foods" с/м в/у , кг remove | Утка Окорочка 240+"Prime Foods" с/м в/у , кг remove | Утка тушка 1сорт "Утиная ферма" потрошеная с/м крупная 1*12кг (цена за кг) remove | Утиная печень "ФУА-ГРА" (3 кат.) 300-350гр "Рамонская Утка" 1*10 remove | Утка тушка потр (без влож)1,8-2,0 "Митвилль" 11-13 кг/кор remove | Утка тушка 1 сорта 1,8кг-2,2кг "Песковское" 1*11 (Беларусь) remove | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Изображение |  |  |  |  |  |  |
| Рейтинг | ||||||
| Цена | 768,60 руб. | 759,35 руб. | 399,85 руб. | 3407,90 руб. | 258,48 руб. | 336,03 руб. |
| Запасы | Нет в наличии | |||||
| Доступность | Нет в наличии | |||||
| Описание | Утиные окорочка Prime Foods калибра 280+ — это самая крупная фракция утиных ножек в линейке. Вес одной штуки превышает 280 грамм (часто доходит до 350 г), что делает этот продукт идеальным решением для основного горячего блюда с высоким средним чеком. Плотное, темное, ароматное мясо под слоем кожи, который при запекании превращается в золотистую хрустящую корочку. Благодаря внушительному размеру, ножка выглядит на тарелке очень презентабельно и богато. Для меню: Практично в работе: Идеи для меню: Утка с картофельным гратеном: Запеките ножку до хруста. На гарнир подайте гратен из слайсов картофеля, запеченных в Сливках "Петмол" 33% с Сыром Пармезан. | Тушка утки потрошенная 1 сорт охлажденная Утиная ферма в вакуумной упаковке – свежее мясо утки, заключенное в герметичную вакуумную упаковку, благодаря которой товар остается свежим и сохраняет все свои свойства длительное время. | Фуа-гра - излюбленное блюдо гурманов всего мира - обладает великолепным сливочным вкусом и относится к атрибутам роскоши. Фуа-гра - одно из самых дорогих и изысканных блюд. | Тушка утенка Митвилль 1-2кг прекрасно подходит для приготовления изысканных праздничных блюд. Птица выращена в современном утином комплексе, расположенном в экологически чистом районе Краснодарского края. | Тушка утенка "Песковское" 1-2кг прекрасно подходит для приготовления изысканных блюд. Отлично дополнит ваше меню вашего заведения. | |
| Содержимое | Окорочка утенка "Prime Foods" 280+ — это отборный продукт, получаемый при разделке тушек мясных пород уток. Калибр 280+ означает, что в коробке находятся только крупные задние четвертины. Такое мясо отличается высокой мраморностью и насыщенным вкусом. При правильном приготовлении (конфи или медленное запекание) подкожный жир вытапливается, пропитывая мясо и делая его невероятно мягким. Это выбор шеф-поваров, которым важен визуальный объем блюда на тарелке. | Окорочка утенка "Prime Foods" — это задняя четвертина тушки (анатомически: бедро + голень). Продукт поставляется в замороженном виде в вакуумной упаковке, что предотвращает потерю влаги. Утиное мясо богато белком и полезными жирами. В отличие от курицы, утка имеет более насыщенный, "дикий" вкус. Калибр 240+ означает, что каждая ножка весит не менее 240 грамм, что является полноценной ресторанной порцией (после ужарки останется ~180-200 г чистого продукта). | Из утиного мяса можно приготовить большое количество вкусных рецептов, например: утка в маринаде запеченная с яблоками станет идеальным блюдом в меню, а утка по-пекински вызовет гастрономический восторг даже самых взыскательных гурманов. Гастрономическую пару запеченной утке составят брюссельская капуста, тимьян, чеснок и фенхель, орехи и изюм. | Фуа-гра из цельной утки, без сомнения, является сильной и аутентичной разновидностью фуа-гра. Любители утки найдут ее долгоиграющий аромат во рту, а гурманы, которым по вкусу цельная фуа-гра, особенно оценят ее аутентичный характер. | Утятина – очень вкусное и полезное мясо, отличающееся довольно высокой жирностью. Оно не подходит для диетического питания, но зато служит ценным источником Омега-3 жирных кислот и помогает вывести из организма канцерогенные вещества. Тушку можно запечь в духовке целиком, предварительно нафаршировав фруктами или обмазав пикантным маринадом. | Утятина – очень вкусное и полезное мясо, отличающееся довольно высокой жирностью. Оно не подходит для диетического питания, но зато служит ценным источником Омега-3 жирных кислот и помогает вывести из организма канцерогенные вещества. Тушку можно запечь в духовке целиком, предварительно нафаршировав фруктами или обмазав пикантным маринадом. |
| Вес | ||||||
| Дополнительная информация |
Премиальный поставщик продуктов питания в сегменте HoReCa на территории Сочи. Сотрудничество с нами – это гарантия выдающегося вкуса и качества.
